| Les sucrés |
| Sucre roux de Demerara Malawi, sachet, 500 g : | |
| Conseils d'utilisation : Thé et tisanes, café, gaufres, crêpes, pâtisserie, pain d'épices, marinades, vin chaud… | |
| Sucre roux de Muscovado Île Maurice, sachet, 500 g : | |
| Conseils d'utilisation : Expresso, cappuccino, thé et tisanes, céréales, fruits au vin… Idéal pour une compotée de pomme. | |
| Sucres aux épices |
| Sucre vanille, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, gousses de vanille broyées | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, pâtisserie, compotes, confitures, crêpes, tartes… Sublime dans la chantilly, la crème anglaise. | |
| Sucre cannelle, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, cannelle | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, tarte aux pommes, compotes, confitures, salades de fruits, crêpes, thé, café, vin chaud… Délicieux dans les desserts à la pomme. | |
| Sucre gingembre, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, gingembre | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, gâteau aux épices, compotes, confitures, salades de fruits, tartes, crêpes, thé, infusion… Divin sur de l'ananas frais. | |
| Sucre chocolat, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, cacao en poudre biologique, arôme naturel | |
| Conseils d'utilisation : Mousse chocolat, brownies et autres recettes chocolatées, salades de fruits, tartes, crêpes, café latté… Du tonnerre dans le café. | |
| Sucre diablo, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, piment de Cayenne, poivre Sichuan, huile essentielle de poivre noir | |
| Conseils d'utilisation : Relever un punch, cuisine sucrée-salée (caraméliser viandes blanches, légumes). Fameux sur les grillades (saupoudrez en cours de cuisson). | |
| Sucre épices orientales, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, cannelle, gingembre, clou de girofle, cardamome, muscade | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, gâteau aux carottes, biscuits, salades de fruits, thé et infusion, crêpes… Cuisine sucrée-salée : caramélisez légumes et viandes blanches. | |
| Sucres aux fruits |
| Sucre coco, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, extrait naturel et pulpe de noix de coco | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, tarte à la noix de coco (crème), meringue, salades de fruits, compotes…A essayer absolument sur les crêpes. | |
| Sucre fraise, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, arôme naturel et pulpe de fraise | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, short cake aux fraises, compotes, confitures, salades de fruits, crêpes, thé, infusion… Excellent dans un milk-shake. | |
| Sucre mûre, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, arôme et pulpe de mûre. | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, short cake aux fraises, compotes, confitures, salades de fruits, crêpes, thé, infusion… Excellent dans un milk-shake. | |
| Sucre ananas, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, arôme naturel et pulpe d'ananas | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, short cake aux fraises, compotes, confitures, salades de fruits, crêpes, thé, infusion… Excellent dans un milk-shake. | |
| Sucre mangue, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, arôme naturel et pulpe de mangue | |
| Conseils d'utilisation : Gâteau quatre quarts, cocktails, thé, infusion, yaourts, crêpes, salades de fruits, compotes, confitures… Idéal dans un sorbet maison. | |
| Sucres aux agrumes |
| Sucre bergamote, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, arôme naturel et zeste de bergamote | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, biscuits, gâteau quatre quarts, tarte au citron, thé, infusion, crêpes, salades de fruits, compotes, confitures… Fameux pour glacer un cake. | |
| Sucre citron, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, zeste et huile essentielle de citron | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, biscuits, gâteau quatre quarts, tarte au citron, compotes, confitures, crêpes, thé, infusion… Succulent sur une salade de fruits. | |
| Sucre citron vert, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, zeste et huile essentielle de citron vert | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, Key lime pie (fameuse recette des Keys en Floride), salades de fruits, boissons chaudes, crêpes, compotes, confitures, cuisine exotique… Parfait pour le ti'punch, le Mojito. | |
| Sucre orange, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, zeste et huile essentielle d'orange | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, gâteau quatre quarts, compotes, confitures, salades de fruits, crêpes, thé, infusion… Merveilleux dans une mousse au chocolat. | |
| Sucre pamplemousse, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, zeste et huile essentielle de pamplemousse | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, gâteau quatre quarts, compotes, confitures, salades de fruits, crêpes, thé, infusion… Idéal pour des pêches pochées au vin doux. | |
| Sucres aux fleurs |
| Sucre rose, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, arôme naturel et pétales de roses | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, scones (pâtisserie anglaise servie à l’heure du thé), thé, infusion, crêpes, salades de fruits… Exquis dans les pâtisseries orientales. | |
| Sucre violette, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, arôme naturel et fleurs de violettes | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, pâtisserie, thé, infusion, crêpes, salades de fruits… Fameux dans une salade de fruits rouges. | |
| Sucre coquelicot, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, arôme naturel et pétales de coquelicots | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, thé, infusion, crêpes, salades de d’agrumes… Merveilleux dans le thé. | |
| Sucre fleur d’oranger, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, arôme naturel et boutons de fleurs d'oranger | |
| Conseils d'utilisation : Pâtisserie orientale (cornes de gazelle, etc), thé et infusion, café, yaourts, crêpes, salades de fruits ou d’agrumes… Succulent et raffiné la brioche maison, la pâte à crêpes. | |
| Sucre lavande, sachet rabane, 250 g : | |
| Ingr�dients : Sucre de canne non raffiné, arôme naturel de lavande, fleurs de lavande | |
| Conseils d'utilisation : Yaourts, gâteau quatre quarts, biscuits, salades de fruits, crêpes, thé, infusion… Excellent sur une tarte aux abricots ou une crème brûlée. | |
| Sucres en coffrets |
| 7 sucres « Découverte », coffret bois de 7 petits pots en verre, 85 g chaque (sauf sucre coco 75 g) : | |
| Ingr�dients : Sucre vanille, sucre cannelle, sucre orange, sucre citron, sucre coco, sucre gingembre, sucre Diablo | |
| Conseils d'utilisation : Pour sucrer avec malice tout, absolument tout : yaourts, pâtisserie, salades de fruits, crêpes, thé, café et infusion, compotes, confitures, cuisine sucrée-salée… | |
| 3 sucres d’origine, coffret bois de 3 bocaux de verre, 200 et 225 g : | |
| Ingr�dients : Sucre blond de canne de l'île de Madagascar, sucre roux de canne Demerara du Brésil, sucre roux de canne Muscovado de l'île Maurice | |
| Conseils d'utilisation : Redécouvrez les saveurs authentiques des sucres de terroirs du monde, avec nos trois sucres de canne nature, non raffinés, riches en goût et en couleurs. | |
| 3 sucres « Intemporels », coffret bois de 3 petits pots en verre, 85 g chaque : | |
| Ingr�dients : Sucre vanille, sucre cannelle, sucre chocolat | |
| Conseils d'utilisation : Trois sucres aux parfums indémodables, pour sucrer avec malice tout, absolument tout : yaourts, pâtisserie, salades de fruits, crêpes, thé, café et infusion, compotes, confitures… | |
| 3 sucres aux fruits exotiques, coffret bois de 3 petits pots en verre, 85 g chaque (sauf sucre coco 75 g) : | |
| Ingr�dients : Sucre coco, sucre ananas, sucre mangue | |
| Conseils d'utilisation : Trois sucres dépaysants, pour sucrer avec malice tout, absolument tout : yaourts, pâtisserie, salades de fruits, crêpes, thé, café et infusion, compotes, confitures… | |
| 3 sucres aux fruits, coffret bois de 3 petits pots en verre, 85 g chaque : | |
| Ingr�dients : Sucre orange, sucre citron, sucre fraise | |
| Conseils d'utilisation : Trois sucres aux parfums gais et fruités pour sucrer avec malice tout, absolument tout : yaourts, pâtisserie, salades de fruits, crêpes, thé, café et infusion, compotes, confitures, cocktails… | |
| 3 sucres aux fruits secs, coffret bois de 3 petits pots en verre, 85 g chaque : | |
| Ingr�dients : Sucre pistache, sucre noisette, sucre rhum raisin | |
| Conseils d'utilisation : Trois sucres gourmands, pour sucrer tout, absolument tout : yaourts, pâtisserie, salades de fruits, crêpes, thé, café et infusion, compotes, confitures… | |
| 3 sucres aux épices, coffret bois de 3 petits pots en verre, 85 g chaque : | |
| Ingr�dients : Sucre épices orientales, sucre gingembre, sucre Diablo | |
| Conseils d'utilisation : Trois sucres aux épices des terroirs du monde, pour la cuisine sucrée-salée (caraméliser viandes blanches, grillades, légumes…), et sucrer avec malice pâtisserie, salades de fruits, crêpes, thé, café et infusion, compotes, confitures… | |
| 3 sucres aux fleurs, coffret bois de 3 petits pots en verre, 85 g chaque : | |
| Ingr�dients : Sucre violette, sucre rose, sucre lavande | |
| Conseils d'utilisation : Trois sucres délicats, pour sucrer avec raffinement tout, absolument tout : yaourts, pâtisserie, salades de fruits, crêpes, thé, café et infusion, compotes, confitures… | |
| Les Cacaos |
| Biologique nature, sachet rabane, 350 g : | |
| Ingr�dients : 100% pur cacao issu de l'agriculture biologique | |
| Conseils d'utilisation : Un goût riche, à la fois puissant et velouté. 2 à 3 cuillers à café pour un bol de lait (sucrez selon votre goût). Pour un chocolat chaud "à l'ancienne", laisser cuire à feu doux quelques minutes. Idéal pour la pâtisserie. | |
| Orange, sachet rabane, 500 g : | |
| Ingr�dients : Pur cacao, sucre de canne non raffiné, huile essentielle d'orange | |
| Conseils d'utilisation : Chocolat et orange : le mariage parfait ! 3 à 4 cuillers à café pour un bol de lait. Pour un chocolat chaud "à l'ancienne", laisser cuire à feu doux quelques minutes. Idéal pour la pâtisserie. | |
| Poire, sachet rabane, 500 g : | |
| Ingr�dients : Pur cacao, sucre de canne non raffiné, arôme | |
| Conseils d'utilisation : Le doux mariage de la force du chocolat et du fondant de la poire. 3 à 4 cuillers à café pour un bol de lait. Pour un chocolat chaud "à l'ancienne", laisser cuire à feu doux quelques minutes. Idéal pour la pâtisserie. | |
| Caramel, sachet rabane, 500 g : | |
| Ingr�dients : Pur cacao, sucre de canne non raffiné, arôme naturel | |
| Conseils d'utilisation : Douceur et gourmandise! 3 à 4 cuillers à café pour un bol de lait. Pour un chocolat chaud "à l'ancienne", laisser cuire à feu doux quelques minutes. Idéal pour la pâtisserie. | |
| Noisette, sachet rabane, 500 g : | |
| Ingr�dients : Cacao, sucre de canne non raffiné, poudre de noisette, arôme | |
| Conseils d'utilisation : Un mélange gourmet tout en finesse. 3 à 4 cuillers à café pour un bol de lait. Pour un chocolat chaud "à l'ancienne", laisser cuire à feu doux quelques minutes. Idéal pour la pâtisserie. | |
| Pain d’épice, sachet rabane, 500 g : | |
| Ingr�dients : Pur cacao, sucre de canne non raffiné, arôme naturel | |
| Conseils d'utilisation : La puissance veloutée du cacao, la chaleur des épices, la douceur du miel. 3 à 4 cuillers à café pour un bol de lait. Pour un chocolat chaud "à l'ancienne", laisser cuire à feu doux quelques minutes. Idéal pour la pâtisserie. | |
| Cacaotine au caramel, 180 g : | |
| Ingr�dients : Fèves de cacao, sucre de canne non raffiné | |
| Conseils d'utilisation : Irrésistible friandise à la fève de cacao torréfiée, enrobée de caramel. Accompagne divinement le café. | |
| Cacaotine au chocolat 60%, 250 g : | |
| Ingr�dients : Fèves de cacao, sucre de canne non raffiné, chocolat noir, cacao | |
| Conseils d'utilisation : Irrésistible friandise à la fève de cacao torréfiée, enrobée de caramel et de chocolat. Accompagne divinement le café. | |
| Cacaotine au chocolat blanc, 250 g : | |
| Ingr�dients : Fèves de cacao, sucre de canne non raffiné, chocolat blanc | |
| Conseils d'utilisation : Irrésistible friandise à la fève de cacao torréfiée, enrobée de caramel et de chocolat blanc. Accompagne divinement le café. | |
| Autre produits de: QUAI SUD |
| APICULTURE DES HAUTES LAURENTIDES |
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| Les Miels d’Anicet bio |
| LES SAVEURS OUBLIÉES |
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| Confiture d’oignon rouge nature, 250 ml : | |
| Ingr�dients : Oignons, sucre, vinaigre, grenadine | |
| Description : Avec les produits fumés, sur les hamburgers et toutes les charcuteries, foie gras, fromages. | |
| Chutney aux canneberges, oranges et raisins, 250 ml : | |
| Ingr�dients : Canneberges, oranges, raisins, vinaigre, sucre, épices | |
| Description : Pour les viandes blanches et la dinde, pâté à la viande, hamburger sur le gril. | |
| Ketchup aux fruits, 250 ml : | |
| Ingr�dients : Fruits, poivrons, vinaigre, sucre, épices | |
| Description : Pour les viandes blanches et la dinde, pâté à la viande, hamburger sur le gril. | |
| Confiture de cerises de terre et lavande, 250 ml : | |
| Ingr�dients : Cerise de terre, sucre, citron, fleurs de lavande, pectine | |
| Description : Bon avec un foie gras mi cuit et brioches grillées, sauce pour filet de porc. | |
| Confiture de prunes bleues de l’Isle aux Coudres, 250 ml : | |
| Ingr�dients : Prunes bleues de l’Île-aux-Coudes, sucre, citron, pectine | |
| Description : Divinement bon avec un foie gras mi cuit et brioches grillées, sauce pour filet de porc. | |
| Confiture de pêches aux amandes & vanille, 250 ml : | |
| Ingr�dients : Pêche, sucre, citron, vanille, amandes, pectine | |
| Description : Pas trop terroir simplement un goût d’enfance. | |
| Confiture de bleuets à l’érable, 250 ml : | |
| Ingr�dients : Bleuets, sucre, citron, sirop d’érable, pectine | |
| Description : Ici les bleuets sont les vrais petits bleuets des bois cueillis à la main mélangés au sirop d’érable pour un goût authentiquement régional. | |
| Confiture de framboises et chicoutai, 250 ml : | |
| Ingr�dients : Framboises, sucre, citron, chicoutai, pectine | |
| Description : La chicoutai est une baie sauvage aux caractéristiques très proche de celles de la framboise. Le mariage des deux donne un résultat à la fois classique et original. | |
| Gelée de pommettes rouges, 250 ml : | |
| Ingr�dients : Pommettes, eau, sucre, citron | |
| Description : Fromages et desserts. | |
| Gelée de cèdre, 250 ml : | |
| Ingr�dients : Feuilles de cèdre, eau, sucre, pectine, vinaigre, colorant | |
| Description : Avec l’agneau et les viandes blanches, sur les taosts. | |
| Gelée de sapin, 250 ml : | |
| Ingr�dients : Sapin, eau, sucre, pectine, colorant | |
| Description : Les viandes sauvages et les sauces au vin. | |
| Gelée de rose sauvage, 250 ml : | |
| Ingr�dients : Pétales de roses, eau, sucre, citron, pectine | |
| Description : Crème glacée, céréales, yaourt. | |
| Autre produits de: LES SAVEURS OUBLIÉES |
| Vanille extra de Tahiti |
Jeanne Chan Dans la magnifique île de Raiatea demeure une personne magique au nom de Jeanne Chan. Mme Chan a fait l’éloge de tous les magazines tels Geo, L’Express, etc. et continue année après année à gagner les prix et les médailles d’or de nombreuses foires agricoles et concours internationaux. |
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| Produits d'exceptions |
| Vanille bio médaillée d'or (meilleure au monde) (Polynésie), en vrac : | |
| Description : Minimum 125 g | |
| Autre produits de: Vanille extra de Tahiti |